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青笋煨排骨
www.sinoca.com 2009-01-04 网络
青笋煨排骨的制作材料:
主料:
排骨 辅料:青笋、香 菇 调料:盐、鸡精、葱、姜
青笋煨排骨的特色:
汤汁浓郁,肉质酥烂,青笋清香,滋补菜肴。
青笋煨排骨的做法:
1、将排骨斩成块,用开水焯一下捞出,青笋切成滚刀块,葱切段,姜切 块,香菇泡发好洗净待用;
2、坐锅点火放入清水、姜块、葱段、香菇用大火开锅后改为中小火煨一会儿,倒入青笋块、排骨肉 煨酥烂,青笋熟透,再加入盐、鸡精出锅即可。
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