珍珠笋的做法

www.sinoca.com 2009-01-04 网络

・配　　料: 〖主料〗：珍珠笋350克,水发海米50克
〖辅料〗：姜末适量
〖调料/腌料〗：高汤、精盐、料酒－・操　　作: 1.珍珠笋顺身切成两半，焯水，用冷水控干；

2.香油烧五成热时，炸姜末，烹料酒，放入海米、珍珠笋、高汤、精盐，颠炒装盘即成。－・营养价值: 竹笋 - 一、概述竹笋，别名笋，为多年生常绿木本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。

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