焖大虾的做法

www.sinoca.com 2009-01-04 网络

・配　　料: 〖主料〗：大对虾12只约750克
〖辅料〗：葱段10克，姜片10克
〖调料/腌料〗：白糖50克，清汤约100克，料酒、香油、花生油适量－・操　　作: 1.对虾洗净，去沙线、腿、须；葱段、姜片放入六成热油锅中炸，直至香味溢出，捞出葱和姜；

2.下白糖、清汤、料酒和盐入锅，再放虾

3.大火烧开，小火煨至汤浓，淋香油上桌即成。－・营养价值: 对虾 - 对虾营养价值很高，每100克对虾肉中含有水分77克、蛋白质20．6克、脂肪0．7克、碳水化合物0．2克...

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