猪大肠炖甲鱼

【营养食谱之配方】猪大肠500g活甲鱼1只油、盐等调料适量

【功效与应用】猪大肠炖甲鱼滋阴补肾，益气养血。适用于久病体虚，消瘦无力，久痢脱肛者服食。

【方解】方中甲鱼味甘，性平。益气补虚，生津养血。用于久病体虚，消瘦无力，久痢脱肛，肺结核，低热等症。猪大肠味甘，性微寒。能治便血、痔疮、脱肛。《本草纲目》云：“润肠治燥，调血痢脏毒”。本品与大补气血的甲鱼合用，能增强体质，促进健康，延年益寿。

【制法】将活甲鱼去头及肠，猪大肠洗净、切分。同入锅内、加水，调料共煮熟烂。

【服法】佐餐食用。