西葫芦的营养

www.sinoca.com 2009-01-04 网络

又名美洲南瓜、茭瓜、是南瓜的变种。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。

西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。

西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。

一般人都可以食用。

每次80克。

不宜生吃。

烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。

脾胃虚寒的人应少吃。

≮主要营养素≯

维生素
(毫克)

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