目前主张：碳水化合物所供热能占全日热能的50％--60％为宜；蛋白质所供热能占全日总热能的10％--20％为宜；脂肪所供热能占全日总热能的20％--25％为宜。举例：全日总热量如按1200千卡计算，供热能的营养素碳水化合物按每克供4千卡，蛋白质按每克供4千卡，脂肪按每克供9千卡计算。则：碳水化合物：1200X55％除于4=165克；蛋白质：1200X20％除于4=60克；脂肪：1200X25％除于9=33克。即全日热能为1200千卡，碳水化合物165克，蛋白质60克，脂肪33克。不同的病人、不同的体重劳动强度，因而热能每日的供给量也不同，碳水化合物蛋白质脂肪三大营养素的量也不同，这样根据具体病人具体计算。
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