蝗虫 又名蝗蝻。末生翅膀的幼虫叫做 "蝻",成虫叫做"蝗",为庄稼害虫。北方农民常在捕捉后,先用开水将它烫死,再以油酱煎炒作菜,或作副食品,味如虾仁。或焙燥研末,其粉末可制酱油,味颇鲜美。此物既富营养,亦作药用。
≮美食性味≯
咸、平,无毒。
≮美食成分≯
富含蛋白质及脂肪、钙、咸、磷、及维生素A、B等。
≮美食功用≯
补养强壮,主治肺结核、小儿疳积等。
小儿腺病质,颈淋巴结核:
蝗虫,去翅、足,焙燥研粉,以温开水送下,每服3克,一日2-3次。
神经衰弱、失眠,肺结核、咳嗽气急:
蝗虫粉,每服6克,一日2一3次,食后服。
哮喘,百日咳:
蝗虫5~6只,水煎去渣,加黄酒少许,一日2次温服(或用炸蠕,亦有类似功效)。
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