红曲 或叫赤曲,系酿造中的副产品,不仅烹调食物用以着色,并入药。
≮美食性味≯
甘、温,无毒。
≮美食成分≯
含淀粉酶、胡萝卜色烯类。
≮美食功用≯
健脾消食,活血化瘀。
妇人产后瘀血不下、腹痛:
红曲3一12克,加黄酒煎汁,趁温服下。
温热泄痢(急性肠炎):
红曲15克,炒研细末,合六一散(飞滑石6份、生甘草1份组成)等分,每服2~9克,米汤送服,一日3次。
妇人血气心腹痛:
赤曲、香附、乳香等分,共研细末,每次3克,温黄酒送服,一日3次。
小儿头疮、黄水疮:
红曲炒研细末,麻油调敷患部,一日2次
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