贵族家海鲜浓汤的做法

www.sinoca.com 2009-01-04 网络

[原料/调料]
鲜蚝四粒，鱼肉50克，鲜虾仁50克，洋葱1/4个，菠菜半棵，番茄、鲜奶、玉米粒少许，红萝卜少许，白浓汤适量，盐、味精少许
[制作流程]
1．将鲜蚝、鱼肉片、鲜虾仁、洋葱、红萝卜切块煮熟备用

2．然后：①菠菜加鲜奶打汁；②玉米加少许白浓汤打汁；③番茄汁加白浓汤打汁备用．（分三次调打）

3．将以上三种打成汁的浓汤加盐、味精后分三次煮沸

4．把煮沸后的三种浓汤分别轻轻盛入盘内，再把煮熟后的海鲜及洋葱轻轻置盘中即可

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