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绿茶冰淇淋慕斯的做法

www.sinoca.com 2009-01-04  网络


    原料配方:中性慕斯粉100克;水300克;鲜奶油200克;绿茶粉6克。
    制作过程:将中性慕斯粉、水、绿茶粉隔水加热至绿茶粉、中性慕斯粉完全溶解。冷却后再慢慢加入打发的鲜奶搅拌均匀即可入模冷冻,每只慕斯重约80克。
表面装饰部分:在冻好的绿茶冰淇淋慕斯表面淋上青苹果颗粒果酱,再用罐头草莓装饰。


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