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圣诞曲奇的做法

www.sinoca.com 2009-01-04 网络

原料配方：
    乳化油260克，红糖760克，蜂蜜760克，牛奶（水）260克，姜粉30克，BP10克，肉桂粉10克，中筋粉2000克。
    制作过程：
    1、面团部分与姜饼屋面团相同
    2、先制作各种造型模板
    3、姜粉面团压至0.5cm切割成各种形状
    4、烤焙炉温上火190度，下火190度约30分钟
    5、冷却后，表面淋上糖粉和蛋清拌匀成糊状，待干后表面再用巧克力勾出线条，或各种花样。

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