圣诞火鸡

    调味料： 适量胡椒粉、1安土（25克）牛油、少讦茜子、适量盐、1茶匙蒜茸、1杯清鸡汤

    烹调方法

    1. 火鸡洗净去内脏，用盐及胡椒粉腌30分钟。

    2. 野米隔干水份与蒜蓉及其它蔬菜粒用牛油炒片刻，加入茜子及调味。

    3. 续少加入鸡汤煮滚，用慢火煮至半熟，待凉。

    4. 将野米馅放入火鸡腔内，用锡纸盖着开口，置煤气炉8度（230°C/450°F）约2小时至熟。