炒辣XO的做法

[原料/调料]

米 1/2斤 蒜末 1/2杯 朝天椒末 1/2杯

油 1大匙 辣油 1/2大匙 香油 1大匙 糖 2大匙 量
[制作流程]

(1)米洗後乾，切成丁用。朝天椒切末用。
(2)炒，加入沙拉油，依序放入米、蒜末、朝天椒末等爆香，使之呈乾焦後，再加入全部味料，拌炒均至入味後，即可盛起食用。