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尾酒泡芙的做法

www.sinoca.com 2009-01-04  网络



[原料/调料]

泡芙糊 量 子 150公克 美奶滋 60公克 蕃茄 20公克 量 Tabasco 量 末 量 香菜 量
[制作流程]

1.糊入花袋中,把花袋捏,掉糊中的空,再袋口圈般在右手食指上。
2.在烤上每距相等隔,一口出一糊。
3.糊全部好後,即可在表面水。
4.以180~220℃烤,烤~40分,即可取出放用。
5.冷後的泡芙/3切,放入熟後的子。
6.美奶滋、蕃茄、、Tabasco混和後,取量填入泡芙中。
7.填好的泡芙表面撒上末、香菜即完成。

味的泡芙可用做西餐的前菜做胃菜,用沙拉代替奶油,一滑人,精度足以招待客人。

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