合手卷的做法

www.sinoca.com 2009-01-04 网络

[原料/调料]

3尾市售蒲 1/2 厚蛋(1公分) 3 3根司少海苔(大) 1又1/2片
竹 3支
[制作流程]

1.洗去泥，用竹尾部分沿背瘠串，放入水中汆熟後，浸泡冷水使子冷再取出竹，去去尾，除用。
2.洗汆後切段用；放入烤箱烤後切小用。
3.取1/2片海苔用火微烤，在不光滑的一面上少司，放上、、厚蛋以及作法1的子，然後海苔的左下角始起，成，用一粒米接合粘好即可。

3份

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