拉糕的做法

[原料/调料]

1.低筋粉 110公克 泡打粉 3/4小匙 卡士粉 10公克 砂糖 110公克 2.蛋 150公克
3.三花奶水 30公克 4.沙拉油 45公克 5.小打粉 1/2小匙 水 2大匙
份量：烤糕模型(大) 1
[制作流程]

(1)材料1的粉、泡打粉卡士粉混合，再砂糖拌。
(2)蛋加入作法(1)材料中用打蛋器拌後，再加入奶水拌至砂糖粒溶解均。
(3)沙拉油加入作法(2)材料中拌。
(4)小打粉先水拌後，再加入上述糊，用橡皮刮刀仔拌，即可倒入模型中，置20分用。
(5)水後，模型放入蒸龋源蠡鹫艏s20分至拉糕全熟即可。
(6)模型取出後放再行模，切即可食用。

卡士粉即作克林姆等奶油的材料，加入可使拉糕地更，在超市或食品材料行皆有售。
三花奶水即蒸奶水，是奶水份蒸0%而成的，在一般超市即可到。