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寿司做法

www.sinoca.com 2009-01-04 网络

寿司饭是关键。用质量好的大米，饭要煮得比较硬一些。另外，有一种叫寿司醋的原料~~把煮好的饭打松，将寿司醋均匀地淋在饭上，拌匀。不要压饭粒，尽量保持饭粒的完整、松软.
把一张紫菜放在寿司席上，如图所示由左至右将饭铺好~~再将饭由上至下均匀的铺开，用力要轻。饭要铺的松，不要压扁饭粒，这样吃起来口感才会好！
可以在中间放入任何自己喜欢的馅，好吃就行。图里放的是蟹肉，沙拉酱，鲜贝和苹果。只要你喜欢的基本都可以加~~之后顺势用竹帘将紫菜卷起。要慢慢来，不能太急.
还要用竹帘将其卷起保持形状1分
切寿司的时候，在刀上沾些水，防粘的。一刀落下，可以使切口平整。

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