日式莲藕

材料： 
莲藕1斤、海带少许。
 
调味料： 
老抽 3 汤匙、生抽 2 汤匙、糖 2 汤匙、素味粉 1茶匙、绍酒 2 汤匙、水 2杯、油适量。 

做法： 
1. 莲藕洗净去皮，海带洗净切条浸水；
 
2. 将调味料煮滚，放入莲藕中火煮至汁余 1 杯左右，再放入海带，继续慢火煮片刻； 

3. 莲藕切片与海带拌匀后加入麻油即成