豆沙白玉团子

主料：白玉粉200克、红豆茸适量
辅料：水约1杯
调料/腌料：无
制作过程
1.白玉粉逐少加入水搓匀，然后将之分成10粒的粉团子，用手指轻按压扁它。 

2.将水煲沸后，放入粉团子，1至2分钟后，将浮起来的小团子放入冰水中。 

3.3分钟后将白玉团子捞起，盛起，然后再加红豆茸伴食。