[原料/调料]
80公克 花枝 50公克 柳松菇 少 禧菇 少 四季豆 少 竹 少 少
衣材料 ： 冰水 1杯 蛋 1 低筋 粉 150公克
能 汁 1/4杯 糖 1大匙 白 泥 1大匙
[制作流程]
1. 味料中的 能 汁、糖一起加 ，均 拌至糖溶解後熄火，放 後，再把白 泥加入，混合均 即完成 汁。
2. 洗 後擦乾 用；花枝切 ；四季豆洗 ，摘除 尾 擦乾水份； 切段、竹 切 、菇 洗 擦乾水份 用。
3. 衣材料全部混合均 後，把作法2 好的材料全部放入拌 ，然後放在大 子中，用木匙整理成 片 ，再推入油 80℃的 油中慢慢油炸至熟，炸的 候可用 筷子翻面，使其受 均 ，炸好後，再把炸什 破穑 r乾油份 用。
4. 一人份的白 ，放入大碗中，再把炸什宸旁诎罪 希 苌厢u汁，即完成五目 。
能 汁的作法： 酒1/4杯、 油1/4杯、味/4杯， 材料全部放入 子中，用小火煮 後，再 煮2分 即可。
加拿大华人网 http://www.sinoca.com/
SinoCa.COM All Rights Reserved.