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黄油煎红薯
www.sinoca.com 2009-01-05 网络
【菜 名】黄油煎红薯【所属菜系】宝宝美食【特 点】味香甜,软烂,营养丰富。 【原 料】 原料: 红薯500克,黄油50克。 配 料: 蜂蜜50克,熟芝麻15克。【制作过程】 1)将红薯洗净去皮,放开水中煮软捞出,控去水分,切成圆片待用。
2)在平底锅内放和黄油,熔化后,下入切好的红薯片,煎至两面发黄为止,盛出后放入小盘骨,浇上蜂蜜,撒上熟芝麻即成。
制作关键: 掌握煎红薯的火候,火不要太大,也砂能过小,使红薯煎至两面焦黄,防止煎糊。
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