猪肝泥

www.sinoca.com 2009-01-05 网络

【菜名】猪　肝　泥【所属菜系】宝宝美食【特点】　【原料】　猪肝50克。辅料香油1克，酱油、精盐各少许。【制作过程】　1、将猪肝洗净，横剖开，去掉筋膜和脂肪，放在菜板上，用刀轻轻剁成泥状。

2、将肝放入碗内，加入香油、酱油及精盐调匀，上笼蒸20-30分钟即成。

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