牛奶蛋

www.sinoca.com 2009-01-05 网络

【菜名】牛　奶　蛋【所属菜系】宝宝美食【特点】蓬松柔软，是婴儿最佳的食品。【原料】　鸡蛋1个，牛奶1杯。　【制作过程】　1、将鸡蛋的蛋黄、蛋白分开，把蛋白抽至起泡，待用。

2、在锅内加入牛奶、蛋黄和白糖，混合均匀，用微火煮一会儿，再用勺子一勺一勺地把调好的蛋白放入牛奶蛋黄锅内稍煮即成。

3、注意制作中一定要把蛋黄、蛋白分开。

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