	当前位置：首页 > 美食 > 宝宝饮食

佛手海蜇

www.sinoca.com 2009-01-05 网络

佛手海蜇
海蜇、黄瓜脂肪少，有利减肥。学龄前儿童可多吃此菜，以防发胖。

原料：
海蜇500克，黄瓜250克，糖、米醋、香油、精盐、葱末、蒜片各适量。

制作：
1、将海蜇皮用凉水泡24小时，洗去泥沙，用刀切成小长条，再用刀顺长划四下，要均匀。
2、开水晾至80度时，放入海蜇烫一下，迅速捞出，在冷水中浸泡1小时成手指状。
3、鲜嫩黄瓜用刀一破两半，用刀连切四片薄片，注意前面不要切断，然后第五刀切断。如此动作将黄瓜切完，撒精盐腌10分钟，控去盐水。此时黄瓜成扇形状，将海蜇从中捞出，与黄瓜一齐用香油、盐、糖、醋、葱末、蒜片拌匀即成。

特点：
仁香面咸，小孩喜吃。

[声明] 加拿大华人网刊载此文不代表同意其说法或描述，仅为提供更多信息，也不构成任何投资或其他建议。转载需经加拿大华人网同意并注明出处。本网站部分文章是由网友自由上传。对于此类文章本站仅提供交流平台，不为其版权负责。如果您发现本网站上有侵犯您的知识产权的文章，请联系我们。