鱼肉末(10-12个月)

www.sinoca.com 2009-01-05 网络

原料:
净鱼肉100克(鲤鱼、草鱼均可)。精盐1克。
制作方法:
((1)将鱼肉去皮、去骨刺，放入盘内，上锅蒸熟。
(2)将鱼肉取出捣烂，加少许盐拌匀即可。
(3)同烂米粥或面片一起食用
特点：软嫩，味鲜，营养丰富。
制作关键：做此菜要用新鲜的鱼，必须把鱼刺剔净。

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