	当前位置：首页 > 美食 > 宝宝饮食

肉片炒芹菜(4-6岁)

www.sinoca.com 2009-01-05 网络

原料:
净芹菜1.25公斤，瘦猪肉250克。植物油150克，酱油50克，精盐15克，水淀粉65克，葱、姜末各10克。
制作方法:
1)将芹菜择洗干净，切成小斜段，用开水烫一下捞入凉水盆内过凉，控净水分待用；猪肉切成小肉片，放入盆内，加入水淀粉25克、精盐5克拌匀上浆，用热锅温油滑散，捞出沥油。
2）将油放入锅内，热后下入葱姜末炝锅，投入芹菜、肉片翻炒均匀，加入酱油、精盐炒匀，加水少许，开后，勾芡出锅即成。
特点：脆绿，咸香。
制作关键：炒芹菜前要将芹菜烫一下，以去其苦味，但不能烫过火。

上一篇：肉片炒黄瓜(4-6岁)
下一篇：肉片炒青椒(4-6岁)

[声明] 加拿大华人网刊载此文不代表同意其说法或描述，仅为提供更多信息，也不构成任何投资或其他建议。转载需经加拿大华人网同意并注明出处。本网站部分文章是由网友自由上传。对于此类文章本站仅提供交流平台，不为其版权负责。如果您发现本网站上有侵犯您的知识产权的文章，请联系我们。