普洱茶

普洱茶产于云南省西双版纳地区的勐海县，尤以南糯山出产的茶叶质量最佳。长期以来普洱县是茶叶主要集散地，故名“普洱茶”。 　　

勐海，过去曾叫佛海县，在云南西双版纳傣族自治州东南部。境内山峦起伏，森林茂密，气候温和，雨量充沛，湿度大，土层厚，土地肥沃，腐烂物质积聚表层，非常适宜茶树生长。这里多为乔木或乔木类的高大茶树，属大叶种茶。它不但芽叶极其肥壮，茸毫茂密，而且有良好的持嫩性，质地甚佳。 　　

普洱茶是以青茶为原料，经过杀青、初探、初堆发酵、复揉、再堆发酵、初干、再揉、烘干等八道工序加工而成。普洱茶外形条索肥、匀实、色泽乌润，白毫密布。茶的品种较多。据清代阮福的《普洱茶说》记载：“普洱茶”二月采蕊极细而白，谓之毛尖，以作贡茶；采而蒸之，揉为茶饼，其叶少放而犹撸坎瑁徊捎谌⑺脑抡撸÷瑁徊捎诹⑵咴抡撸然ú瑁淮蠖舱撸敉挪瑁恍《舱撸琛Ｅ栉九桑昵暗弥此牧街卦膊琛Ｄ壳埃猩⒉韬托筒枇嚼唷Ｃ杈萍庸ず蠹次⒉瑁辉偌庸ふ粞钩尚秃螅闯啥嘀中巫吹钠斩琛　　　

普洱茶冲泡以后，汤色又红又浓、香气独特，滋味醇厚，有甘美的回味，冲泡五、六次后仍有香味。饮后令人心旷神怡。